Name: Tostones avec sauce cocktail
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 piece Banane plantain; 0 tsp Sel de mer celtique; 1⁄4 tsp Concentré de tomate; 0 tsp Paprika en poudre; 1⁄4 Tbsp Jus de citron; 1 Tbsp Mayonaise

Fruit

Solanacées

Oeuf de poule

Citrique

Marinka Bil

Snack

Accompagnement

Paléo

Végétarien

Sauce cocktail

Tostones avec sauce cocktail

 Retirez la pelure des bananes plantains puis coupez-la en tranches de 1,5 cm d&#39;épaisseur. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une poêle et faites frire les tranches de plantain en brun doré pendant environ 2 minutes de chaque côté. 

 Placer les tranches frites sur une planche à découper et prendre un petit morceau de papier parchemin et un verre.Placer le morceau de papier parchemin sur une tranche de plantain, puis presser à plat avec le verre (environ 0,5 cm d&#39;épaisseur). Répétez avec les tranches restantes. Le papier sulfurisé empêche le plantain de coller au verre, alors ne sautez pas cette étape. 

 Faites chauffer à nouveau l&#39;huile de coco dans la poêle et faites frire les tranches de banane de cuisson pressées à plat pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient dorées et croustillantes. 

 Égoutter sur un morceau de papier absorbant. 

 Incorporer les ingrédients de la sauce cocktail et servir avec les tostones. 

Tostones avec sauce cocktail

Tostones avec sauce cocktail

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Ingredients

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