Name: Trempette au yogourt au paléo et aux tons de pierre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Tbsp Persil frais; 0 tsp Ail en poudre; 1⁄4 Tbsp Jus de citron; 0 pinches Sel; 35 g Yaourt de coco; 3⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; to taste Sel; 1⁄4 piece Banane plantain

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Petit déjeuner

Snack

Accompagnement

Apéritif

Paléo

Végétarien

Tostones

Trempette au yogourt au paléo et aux tons de pierre

 Retirez la peau du plantain puis coupez-la en tranches de 1,5 cm d&#39;épaisseur. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une poêle et faites frire les tranches de plantain en brun doré pendant environ 2 minutes de chaque côté. 

 Placer les tranches cuites sur une planche à découper et prendre un petit morceau de papier sulfurisé et un verre. Placer le morceau de papier parchemin sur une tranche de plantain puis presser à plat avec le verre (jusqu&#39;à environ 0,5 cm d&#39;épaisseur). Répétez avec les tranches restantes. Le papier sulfurisé empêche le plantain de coller au verre, alors ne sautez pas cette étape. 

 Faites chauffer à nouveau l&#39;huile de coco dans la poêle et faites frire les tranches de banane de cuisson pressées à plat pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient dorées et croustillantes. 

 Égoutter sur un morceau de papier absorbant. 

 Incorporer le jus de citron, le persil, la poudre d&#39;ail et le sel au yogourt aux amandes. 

 Servir avec les tostones, ou utiliser des croustilles de légumes ou des boulettes de viande, par exemple, ou des frites de légumes maison pour tremper. 

Trempette au yogourt au paléo et aux tons de pierre

Trempette au yogourt au paléo et aux tons de pierre

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