Name: Ragoût de boeuf aux zoodles
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1 piece Courgette; 1⁄2 piece Carotte; 1⁄2 stalk Céleri branche; 1 Tbsp Romarin frais; to taste Sel; 1 Tbsp Thym frais; 200 g Tomates pelées (boîte de conserve); 200 g Boeuf coupé en morceaux pour ragoût; 125 ml Bouillon de Boeuf

Solanacées

Céleri

Guac.com

Trancheuse spirale

Déjeuner

Dîner

Cette recette prend un certain temps (comme toujours avec le rôti en pot), mais les saveurs
sont phénoménaux!

Paléo

Ragoût de boeuf aux zoodles

 Chauffer une poêle (fond épais) avec de l&#39;huile de noix de coco jusqu&#39;à ce qu&#39;elle soit chaude. Ajoutez ensuite la viande avec une pincée de sel et de poivre et faites revenir jusqu&#39;à ce qu&#39;elle soit brune. 

 Pendant ce temps, hachez l&#39;oignon et l&#39;ail, épluchez la carotte et coupez-la en petits morceaux (aussi petits que possible). Coupez le céleri en petits morceaux (aussi petits que possible). Hacher le romarin et le thym. 

 Ajouter les légumes et les épices à la viande et faire frire doucement pendant 5 minutes. 

 Ajouter le bouillon et laisser mijoter jusqu&#39;à ce qu&#39;il ait réduit de moitié. 

 Ajouter ensuite les tomates et bien mélanger. 

 Mettez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter 3 à 4 heures à feu doux. 

 Retirez la viande avec 2 fourchettes jusqu&#39;à ce que vous ayez des fils. 

 Goûtez la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre. 

 Faites des zoodles à partir des courgettes avec un spiraliseur. 

Ragoût de boeuf aux zoodles

Ragoût de boeuf aux zoodles

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Ingredients

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