Name: Salade tandoori à la patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco (fondu/e); 1⁄4 tsp Cumin moulu; 1⁄4 piece Piment rouge (doux); 75 g Épinard; 5 g Oignon rouge; 1⁄2 piece Patate douce; 1⁄4 Tbsp Sucre de fleur de coco; 1⁄2 Tbsp Vinaigre de Pomme; 1⁄4 tsp Curry en poudre; 1⁄4 tsp Miel; 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; 1⁄4 tsp Cumin moulu; 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 1⁄2 Tbsp Vinaigre de Pomme; 1⁄4 tsp Curry en poudre

Fruit

Solanacées

Guac.com

Four

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Accompagnement

J'adore la patate douce! Et dans cette salade tandoori tiède aux épices de curry et au cumin, elle prend tout son sens.

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Pour la vinaigrette

Salade tandoori à la patate douce

 Peler les patates douces et les couper en cubes. Coupez le poivron rouge en lamelles et l&#39;oignon fin. 

 Mélanger l&#39;huile de coco, le vinaigre, le sucre, le sel, le cumin et la poudre de cari dans un grand bol et ajouter les cubes de pomme de terre. 

 Bien mélanger le tout et s&#39;assurer que tous les cubes de pommes de terre sont recouverts d&#39;une couche de mélange d&#39;huile. 

 Verser les cubes de pommes de terre dans une plaque à pâtisserie antiadhésive et les rôtir au four pendant environ 30 à 40 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient cuits (secouer à mi-cuisson). 

 Mélanger et fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. 

 Préparez les assiettes et placez une tasse d&#39;épinards sur chaque assiette. 

 Lorsque les cubes de pommes de terre sont prêts et légèrement refroidis, répartissez-les sur les assiettes et saupoudrez de poivron et d&#39;oignon rouge. 

Salade tandoori à la patate douce

Salade tandoori à la patate douce

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Ingredients

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