Name: Gaufres sans gluten au yaourt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; 20 g Farine d´Amande; 1⁄4 tsp Levure; 30 g Yaourt de coco; 15 g Farine de tapioca

Fruits secs

Oeuf de poule

Simone van der Koelen

Gaufrier

Petit déjeuner

Snack

Paléo

Gaufres sans gluten au yaourt

 Préchauffez votre gaufrier en position 4 (mon gaufrier a 5 réglages, il est donc presque le plus chaud). 

 Dans un bol, mélanger la farine d&#39;amande, le tapioca et le bicarbonate de soude. 

 Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides ensemble; œuf, yaourt, extrait de vanille et sirop d&#39;érable. 

 Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et bien mélanger dans une belle pâte homogène. 

 Graisser légèrement votre gaufrier avec du beurre ou de l&#39;huile. Versez un peu de pâte dans votre gaufrier (environ 2 cuillères à soupe) et fermez le couvercle. Cuire au four quelques minutes jusqu&#39;à ce que les gaufres soient dorées. (attention à ne pas verser trop de pâte dans votre gaufrier. Un peu trop peu plutôt que trop et ça débordera) 

 Répétez jusqu&#39;à ce que toute la pâte soit épuisée.  Si vous ne les mangez pas immédiatement, laissez les gaufres refroidir sur une grille. 

Gaufres sans gluten au yaourt

Gaufres sans gluten au yaourt

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