Guac

Soupe d'asperges vertes au bacon

Soupe d'asperges vertes au bacon
Simone van der Koelen

Soupe d'asperges vertes au bacon

Simone van der Koelen

Macros(per serving)

338Kcal

FatProteinCarbsNet & Fiber

Fat

66% (25 g)

Protein

19% (16 g)

Carbs

15% (13 g)

10 g Net, 3 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Oignon
12 piece
Ail
1 clove
Huile d´olive
12 Tbsp
Asperges vertes
125 g
Bouillon de légumes
350 ml
Ciboulette
5 g
Bacon
40 g

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

10 min

Cook time

30 min

1

Nettoyez et hachez l'oignon et l'ail.

2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite et faire revenir l'oignon et l'ail.

3

Coupez les asperges en morceaux de 2 centimètres et ajoutez-les à la poêle. Cuire au four 5 minutes à feu moyen.

4

Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Baissez ensuite le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.

5

Faites chauffer une poêle et faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur une serviette en papier.

6

Hachez la ciboulette.

7

Réduisez en purée la soupe avec le mixeur plongeant. Servir la soupe et émietter le bacon sur le dessus, garnir de ciboulette.

Details

Allergens

Porc

Diet

Paléo, Keto, Sirtfood

Course

Déjeuner

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