Soupe d'asperges vertes au bacon
Soupe d'asperges vertes au bacon
Simone van der Koelen
Macros(per serving)
338Kcal
Fat
66% (25 g)
Protein
19% (16 g)
Carbs
15% (13 g)
Be the first to comment!Macros(per serving)
338Kcal
Fat
66% (25 g)
Protein
19% (16 g)
Carbs
15% (13 g)
Rate
Ingredients
Servings
Instructions
Difficulty
Easy
Prep time
10 min
Cook time
30 min
Nettoyez et hachez l'oignon et l'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite et faire revenir l'oignon et l'ail.
Coupez les asperges en morceaux de 2 centimètres et ajoutez-les à la poêle. Cuire au four 5 minutes à feu moyen.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Baissez ensuite le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Faites chauffer une poêle et faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur une serviette en papier.
Hachez la ciboulette.
Réduisez en purée la soupe avec le mixeur plongeant. Servir la soupe et émietter le bacon sur le dessus, garnir de ciboulette.
