Name: Bol de déjeuner de luxe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; to taste Poivre noir; 200 g Épinard; 125 g Champignons; 50 g Saumon fumé; 1 hand Persil frais; 1 hand Pignons (rôti/e); 50 g Riz complet; 1⁄2 tsp Paprika en poudre (fumé/e); 1⁄4 piece Limoen (jus); 1 Tbsp Mayonaise

Solanacées

Poisson

Oeuf de poule

Citrique

Graines

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Déjeuner

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Méditerranéen

Pour la vinaigrette:

Bol de déjeuner de luxe

 Faites cuire le riz selon les instructions sur l&#39;emballage. 

 Pour les œufs, vous pouvez choisir de les faire cuire mous, environ 6 minutes ou choisissez le côté frit et ensoleillé vers le haut. 

 Coupez ensuite les champignons en tranches. 

 Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle. Cuire les champignons pendant environ 5 minutes. Retirer les champignons de la poêle et les réserver. 

 Maintenant, faites cuire les épinards en morceaux dans la même poêle. Pas trop longtemps car c&#39;est sympa quand les épinards ont encore une bouchée. 

 Entre-temps, faire la vinaigrette en mélangeant les ingrédients. 

 Coupez le saumon fumé sur la longueur pour faire des rubans. 

 Faites rôtir les graines de citrouille dans une poêle sèche jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient dorées.Faites deux jolis bols en servant tous les ingrédients dans une assiette creuse. Placer le saumon fumé et l&#39;oeuf sur le dessus. Garnir de graines de citrouille grillées, de poivre et éventuellement de persil frais. 

Bol de déjeuner de luxe

Bol de déjeuner de luxe

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Ingredients

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