Fruit

Nachtschade

Citrus

Culicool

Oven

Lunch

Avondeten

Paleo

Gebakken zeewolf in het oranje

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

Snij de flespompoen (met schil) in frietjes.

Meng in een schaaltje de paprikapoeder met komijnpoeder.

Bedek een braadslede of ovenschaal met bakpapier en leg hierin de frietjes van flespompoen.

Bestrooi met de helft van het paprika-komijnmengsel en hussel door elkaar. Besprenkel met wat kokosolie en zet het in de oven voor 30-40 minuten. (draai iedere 10-15minuten de frieten)

Snij de sinaasappel doormidden en snij er twee dunne schijfjes sinaasappel af ter garnering.

Rasp de wortel in een schaaltje en gebruik het sap van een helft van de sinaasappel. Voeg olijven en zwart peper toe.

Nu heb je een lekkere bijpassende rauwkost.

Gebruik de andere helft van het paprika-komijnmengsel voor de vis. Bedek de twee stukken hiermee.

Zodra de friet bijna klaar is, kun je de vis gaan bakken.

Verwarm in een bakpan een eetlepel kokosolie en bak hierin de zeewolf. Ongeveer 2 minuten aan boven en onderkant. Blus halverwege af met de helft van een sinaasappel. De zijkanten kun je na afloop ook nog even kort aanbraden.

Tijd om het bord op te dienen. Leg de rauwkost op het bord, dan ernaast een schijfje sinaasappel, daarop de vis.

En als laatste ernaast de pompoenfrieten.

Gebakken zeewolf in het oranje

Gebakken zeewolf in het oranje

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Gestoofde kip met olijven en artisjok

Marinka Bil

Paleo kipfingers met zoete aardappel frietjes

Frisse komkommerlinten met paprika

Simone van der Koelen