Nachtschade

Mosterd

Kippenei

Varken

Culicool

Oven

Lunch

Avondeten

Snack

Bijgerecht

Paleo

Sirtfood

Zoete aardappel hotdog

Verwarm de oven voor op 200 graden en maak de zoete aardappels aan de buitenkant schoon onder de kraan.

Dep droog en snijd de kontjes eraf. Smeer ze helemaal in met olijf of kokosolie&nbsp;en prik met een vork op een aantal plekken gaatjes in de zoete aardappel en wikkel ze in aluminiumfolie. De zoete aardappelen gaan nu voor c.a 45-55 min de oven in.

(Ik heb een stoomfunctie op mijn oven en heb de zoete aardappel in 10 min gaar gestoomd. Ook eerst met een vork gaatjes in de zoete aardappel geprikt)

Kook intussen de rode kool gaar zoals op de verpakking staat en kook de 2 eieren.

Bak de chipolata worstjes gaar in een beetje (kokos)olie

Snipper de ui. Snij de ui in halve ringen. Bak ze in wat kokosolie samen met de spekjes.

snijd de eieren in vieren en snijd de augurkjes in kleine plakjes. Halveer de cherrytomaatjes.

Maak de hotdog saus door de mosterd en mayonaise met elkaar te mengen.

Als de zoete aardappelen gaar zijn snijd je ze open en vul je ze met rode kool, het chipolataworstje, partjes ei, ui/spekjes en de plakjes augurk.

De overige ingrediënten serveer je apart zodat je dit later kunt aanvullen of om los op te eten.

Zoete aardappel hotdog

Zoete aardappel hotdog

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Hartige ontbijtpizza

Marinka Bil

Gegrilde groenteschotel

Julie van den Kerchove

Spicy kikkererwten & quinoa curry

Living the Green Life