Frisse kip met asperge
Frisse kip met asperge
In dit gerecht kan je zowel groene asperges of aspergetips gebruiken. De kip blijft super mals en sappig doordat je deze paneert in amandelmeel voor h...
Macro's(per portie)
493Kcal
Vet
55% (31 g)
Eiwit
30% (37 g)
Koolh
15% (18 g)
In dit gerecht kan je zowel groene asperges of aspergetips gebruiken. De kip blijft super mals en sappig doordat je deze paneert in amandelmeel voor het bakken.
Macro's(per portie)
493Kcal
Vet
55% (31 g)
Eiwit
30% (37 g)
Koolh
15% (18 g)
Beoordeel
Ingrediënten
Porties
Instructies
Moeilijkheidsgraad
Normaal
Voorbereidingstijd
10 min
Kooktijd
20 min
Snijd de kipfilet in dikke plakken.
Snijd de citroenen in plakken.
Meng amandelmeel met wat peper en zout in een ondiep bord.
Paneer de kipfilets in het amandelmeel.
Smelt 2 el ghee in een koekenpan en braad hierin de kipfilet aan beide zijden.
Haal de kip uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
Voeg asperges toe aan de pan en roerbak een paar minuten.
Haal ook deze uit de pan.
Leg de citroen onder in de pan en laat deze eventjes aanbruinen (eventueel kan je nog een beetje ghee toevoegen om te zorgen dat ze niet aanbakken).
Haal de citroenen uit de pan.
Maak een sausje in de pan door wat ghee en honing hierin te smelten.
Doe nu de asperge (als je een sausje hebt gemaak, even husselen) met daarop de kip en de citroen weer terug in de pan.
Garneer met peterselie en zet zo op tafel.
Details
Allergenen
Noten, Fruit, CitrusDieet
PaleoMaaltijd
Lunch, Avondeten