Noten

Fruit

Mosterd

Citrus

Julie van den Kerchove

Blender

Snack

Nagerecht

Heb je al eens gemarineerde artisjok gebruikt in salades of dips? Ik ben er gek op! Ze geven zelfs de eenvoudigste saus of ovenschotel een fantastische smaak. Serveer deze romige artisjokdip als aperitiefhapje of hartig tussendoortje met stukjes selder, paprika, radijsjes, komkommer, witlof… of je favoriete granenvrije crackers (zoals de zadencrackers uit ons Start to Keto eBook).

Ketogeen

Vegetarisch

Veganistisch

Artisjokdip

Mix alle ingrediënten, behalve de peterselie, tot een romige dipsaus. Breng op smaak met peper en zout (ik gebruikte ½ koffielepel zeezout).

Proef en voeg eventueel extra kruiden toe. Voeg nu ook het grootste deel van de peterselie toe. Mix kort.

Werk de artisjokdip eventueel af met wat extra vierge olijfolie, het restje fijngehakte peterselie en zeste van citroen.

TIP.Ik koop gemarineerde artisjok in mijn lokale biowinkel. Ze bevatten extra vierge olijfolie, basilicum en citroensap. Als je ‘natuur’ artisjok gebruikt, voeg dan extra kruiden, olijfolie en citroensap toe naar smaak. • Heb je niet zo’n krachtige blender in huis? Week de noten dan enkele uren (of een nacht) zodat ze zachter zijn, of maal ze fijn met behulp van een hakmolen of koffiemaler voor je ze toevoegt aan de blender.

Artisjokdip

Artisjokdip

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Blueberry-banaan feestjes

Vegan marokkaanse groentestoof

Living the Green Life

Avocado ijsjes

Marinka Bil