Bloemkoolsalade met amandelen

Name: Bloemkoolsalade met amandelen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Amandelen; 1 teentje Knoflook; 1⁄2 stuk Rode paprika; 1 stuk Rode ui; 125 ml Volvette kokosmelk; 1⁄2 stuk Bloemkool (rijst); 1⁄2 stuk Mango; 25 g Rode kool; 1 hand Rucola; 1⁄2 stengel Bosui; 1 1⁄2 el Amandelpasta; 1 3⁄4 el Water; 1⁄2 stuk Citroen (het sap); 1⁄2 el Ahornsiroop

Terug

Premium

Bloemkoolsalade met amandelen

Living the Green Life

Gister had ik enorme zin in rijst maar had niks meer in huis. Wat doe je dan? Dan maak je dit toch gewoon zelf! Dit klinkt misschien wat vreemd. Toch ...

Macro's(per portie)

721Kcal

Vet

41% (33 g)

Eiwit

11% (20 g)

Koolh

48% (86 g)

68 g Netto, 18 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Gister had ik enorme zin in rijst maar had niks meer in huis. Wat doe je dan? Dan maak je dit toch gewoon zelf! Dit klinkt misschien wat vreemd. Toch was deze ‘homemade’ rijst geweldig lekker, ik maakte hem namelijk van bloemkool. De kleur is hetzelfde, de structuur komt redelijk overeen en op de foto zou het net plakrijst kunnen zijn! Dus wil je een keer een groente variant maken op de traditionele rijst dan is dit een geweldig recept om te proberen! Doe dit dan vooral eens een keer ’s middags. Omdat je geen echte rijst eet (koolhydraten), vult hij wat minder goed. Dat maakt het dan wel weer een fijne lunch. Wil je deze bloemkoolsalade toch ’s avonds eten? Geen probleem! Voeg dan wat rijst of rijst noodles toe!

Macro's(per portie)

721Kcal

Vet

41% (33 g)

Eiwit

11% (20 g)

Koolh

48% (86 g)

68 g Netto, 18 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Voor de bloemkoolsalade

Bloemkool (rijst)

¹⁄₂ stuk

Volvette kokosmelk

125 ml

Rode ui

1 stuk

Knoflook

1 teentje

Rucola

1 hand

Rode kool

25 g

Rode paprika

¹⁄₂ stuk

Mango

¹⁄₂ stuk

Amandelen

1 hand

Bosui

¹⁄₂ stengel

Voor de saus

Amandelpasta

1 ¹⁄₂ el

Citroen (het sap)

¹⁄₂ stuk

Ahornsiroop

¹⁄₂ el

Water

1 ³⁄₄ el

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Normaal

Voorbereidingstijd

15 min

Kooktijd

10 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.