Quinoa cacao pudding

Name: Quinoa cacao pudding
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 ml Water; 65 ml Volvette kokosmelk; 1 1⁄2 el Cacaopoeder; 1 1⁄2 el Chiazaad; 1 el Cacaonibs; 1⁄2 el Ahornsiroop; 50 g Quinoa; 1 hand Kokosrasp; 1⁄2 el Chiazaad; 1 hand Kokosvlokken

Terug

Premium

Quinoa cacao pudding

Living the Green Life

Een keer in de twee weken doe ik flinke inkopen bij de natuurwinkel in de buurt. Hier haal ik dan de speciale dingen die ik niet op de markt of in de ...

Macro's(per portie)

807Kcal

Vet

56% (50 g)

Eiwit

9% (19 g)

Koolh

35% (71 g)

45 g Netto, 26 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Een keer in de twee weken doe ik flinke inkopen bij de natuurwinkel in de buurt. Hier haal ik dan de speciale dingen die ik niet op de markt of in de super kan halen. Op mijn lijstje staan standaard de volgende producten: chiazaden, hennepzaad, kokosrasp, incabessen, amandelen, walnoten, lijnzaad, havermout, dadels, cacaopoeder, cacaonibs, boekweit en kokosolie. Vaak in grootverpakkingen want alles is zo op! Als dit in mijn karretje ligt, kijk ik vaak nog even rond opzoek naar lekkere ingrediënten en wat inspiratie. De ene keer zijn dat dingen als amandel- en kokosmeel, de andere keer ga ik voor pompoenpitten, sesamzaad en pijnboompitten. Dit weekend liep ik langs te schappen en tot mijn grote verbazing zag ik rode quinoa liggen. Witte quinoa kan ik altijd krijgen maar zwarte en rode zijn een stuk moeilijker te verkrijgen. Afgelopen zaterdag bleek een speciale dag te zijn want de winkel had net een bestelling binnengekregen! Met 3 zakken rode quinoa ging ik blij naar huis en de rest van de zaterdag stond ik in de keuken. Deze quinoa heeft een wat sterkere smaak dan de witte variant. Dus mijn quinoarepen, veggieburgers en quinoapudding hadden allemaal een heerlijke nootachtige smaak. De pudding aten wij als toetje met rode vruchten maar ik had nog wat over. Helemaal fijn want deze pudding doet het ook goed als ontbijt. Ik heb er wat cacaopoeder aan toegevoegd, dit gaf het gerecht een enorme boost! Wat is de combinatie van quinoa en cacao toch lekker! Met wat kokossnippers, kokosrasp, cacaonibs en wat agavesiroop was dit echt het lekkerste ontbijtje ooit! Ik heb voor mijn vriend, die gek is op quinoa, extra bij moeten maken.. hij heeft nog 4 porties gegeten zondag en ik heb vandaag een bakje meegenomen naar werk. Dit was trouwens echt heerlijk, het vult goed, is lekker zoet en bomvol gezonde ingrediënten waardoor ik weer een paar uurtjes vooruit kon! Genoeg reden om dit te bekronen tot onze nieuwe favoriet. Benieuwd geworden? Probeer dan snel dit recept zelf thuis!

Macro's(per portie)

807Kcal

Vet

56% (50 g)

Eiwit

9% (19 g)

Koolh

35% (71 g)

45 g Netto, 26 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Voor de quinoa cacao pudding

Quinoa

50 g

Water

100 ml

Volvette kokosmelk

65 ml

Cacaopoeder

1 ¹⁄₂ el

Cacaonibs

1 el

Chiazaad

1 ¹⁄₂ el

Ahornsiroop

¹⁄₂ el

Voor de topping

Chiazaad

¹⁄₂ el

Kokosvlokken

1 hand

Kokosrasp

1 hand

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Voorbereidingstijd

5 min

Kooktijd

15 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.