Koemelk

Noten

Nachtschade

Lactose

Kippenei

Guac.com

Slowcooker

Grill

Lunch

Avondeten

Het is even wat werk, dus echt een recept voor in het weekend, maar
oh, wat hebben wij genoten van deze Paleo Moussaka!

Paleo

Moussaka

Quiche

Zet een grillpan op hoog vuur en snijd de aubergine in lange dunne plakken. Kruid de aubergines met zout en peper en een beetje kokosolie. Grill de aubergine aan beide kanten en laat afkoelen op een stuk keukenpapier.

Zet een koekenpan met een theelepel ghee op het vuur en snipper de ui en knoflook. Fruit deze in de koekenpan aan en bak vervolgens het gehakt hierin rul. Breng alles op smaak met kaneelpoeder, nootmuskaat en vers gehakte peterselie. Voeg de gezeefde tomaten toe en haal van het vuur. Laat licht afkoelen en kluts dan het ei erdoorheen.&nbsp;

Verwarm de amandelmelk in een steelpannetje op het vuur langzaam tot het kookpunt. Voeg dan de biologische grasgevoerde roomboter toe en laat smelten. Meng het tapiocameel met koud water tot een papje en voeg dit aan het steelpannetje toe. Blijf roeren tot je een dikke pap hebt(wat op bechamelsaus lijkt).&nbsp;

Beleg de bodem van de slowcooker met de helft van de aubergine. Doe daar bovenop het gehaktmengsel en dan nog een laagje aubergine. Verdeel de saus erover en kruid het met peper, zout en nootmuskaat. Verkruimel de geitenkaas erover en laat garen in de slowcooker voor 4 uur.&nbsp;

Moussaka

Moussaka

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Vitello tonnato

Dulce de Leche

Marinka Bil

Lekkere vegan smoothies voor de wintermaanden

Living the Green Life