Koemelk

Nachtschade

Lactose

Varken

Guac.com

Slowcooker

Lunch

Avondeten

Wil je wat uitgebreider koken? Maak dan deze varkensrollade met een
klontje kruidenboter.

Paleo

Ketogeen

Voor de kruidenboter:

Varkensrollade met geroosterde groenten en kruidenboter

Verhit een koekenpan op laag vuur met een theelepel ghee.&nbsp;

Kruid de varkensrollade met peper en zout en schroei de huid dicht in de koekenpan.

Snijd twee uien, een teentje knoflook en de winterpeen in grove stukken en  verdeel in de slowcooker. Leg hier bovenop de varkensrollade. Prik in het vlees een aantal kruidnagels (stuk of 6) en laat voor minimaal 8 uur garen.

Als het vlees bijna gaar is verwarm je de oven voor 180 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier en snijd de gekleurde wortels in de lengte tot frietjes. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en sprenkel er wat gesmolten kokosolie overheen. Rooster de groenten voor 30 minuten in de oven.&nbsp;

Voor de kruidenboter hak je de peterselie, basilicum, rozemarijn en overgebleven knoflook zo fijn mogelijk en doe je dit in een mengkom samen met de roomboter. Kneed en meng alles goed door elkaar met je handen.

Serveer de rollade met een klontje kruidenboter en de wortelfrietjes.

Varkensrollade met geroosterde groenten en kruidenboter

Varkensrollade met geroosterde groenten en kruidenboter

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Frisse zoete aardapelsalade

Marinka Bil

Appel crumble

Simone van der Koelen

Zalm en groenten uit de oven