Koemelk

Fruit

Nachtschade

Lactose

Peulvruchten

Citrus

Your Meal Planners

Lunch

Avondeten

Vegetarisch

Mediterraans

Sirtfood

Makkelijke, Mexicaanse eenpans Quinoa

Begin met het snijden van de ui, de knoflook en de paprika.

Zet vervolgens een hapjespan op het vuur met een scheut olijfolie. Bak hierin eerst de ui zacht en voeg vervolgens de knoflook toe. Na 2 minuten voeg je paprika samen met de kruiden en een&nbsp; klein scheutje water toe. Roer goed door. Het geheel begint nu lekker te ruiken.

Kook het water. Doe de bouillon in een maatbeker en schenk hier hier gekookte water over. Roer goed door.

Voeg vervolgens de gepelde tomaten aan de ui en paprika toe. Roer weer goed door. Nu voeg je de Quinoa samen met de bouillon toe. Breng aan de kook en laat dan zachtjes doorpruttelen.

Na c.a. 15 minuten begint de Quinoa langzaam te garen en voeg je de bonen en de mais toe. Dit laat je nog 5 minuten doorkoken. Het vocht wordt opgenomen door de Quinoa waardoor het kan zijn dan je wat extra water moet toevoegen als het geheel droogkookt.

Proef even of de Quinoa gaar is. Hij moet zacht van structuur aanvoelen en niet te korrelig.

Garneer met plakjes avocado, een schijfje limoen en een flinke lepel zure room.

Makkelijke, Mexicaanse eenpans Quinoa

Makkelijke, Mexicaanse eenpans Quinoa

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Vanillechiapudding met amandelpasta

Julie van den Kerchove

Aspergevlot

Culicool

Chocolade-avocado ijs