Name: Amerikanisches Paleo-Frühstück oder Mittagessen: Rösti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Honig; 1 Stück Ei; 2 EL Kokosnussöl; 1 Prise Kümmel gemahlen; 1 Stück Süßkartoffel; 1⁄2 TL Apfelessig; 1 Prise Salz; 1 TL Chili-Sauce

Obst

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Hühnerei

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Reibe

Frühstück

Mittagessen

In Amerika wird häufig Rösti zum Frühstück gegessen. Diese Paleo-Variante mit Süßkartoffel kann entweder in Kreisen oder lose gebraten werden (siehe Foto). Auf jeden Fall ist diese Version mit einem pochierten Ei und Chili-Soße sehr gut.

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Amerikanisches Paleo-Frühstück oder Mittagessen: Rösti

Rühren Sie die Süßkartoffel durch die Mischung.

1 Esslöffel Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Mischung 5-7 Minuten braten, entweder in Form von Burgern oder lose.

In einer anderen Pfanne den Rest des Kokosnussöls bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Schlagen Sie ein Ei in die Pfanne und lassen Sie das Eigelb intakt. Drehen Sie die Hitze runter, setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie es 5 Minuten kochen.

Das Ei auf den Kartoffelburger oder die Kartoffelmischung geben.

Chilisoße, Honig, Apfelessig, Kümmel und Salz in einer Schüssel vermengen.

Amerikanisches Paleo-Frühstück oder Mittagessen: Rösti

Amerikanisches Paleo-Frühstück oder Mittagessen: Rösti

4.3

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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