Name: Avocadosalat mit Erdbeeren und Mango
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Rote Zwiebel; 1⁄2 Stück Avocado; 1⁄2 Stück Mango; 50 g Rucola; 50 g Erdbeeren; 1 EL Pistazien; 1⁄2 TL Honig; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch; 1 EL frischer Koriander; 1 EL Olivenöl; 1⁄4 Stück Limette; abschmecken Salz

Nüsse

Obst

Zitrusfrüchte

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Frühstück

Mittagessen

Beilage

Vorspeise

Ein köstlicher sommerlicher Salat, der die Weichheit der Avocado mit der Süße der Früchte verbindet. Er ist auch super einfach und schnell zu machen.

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Für den Salat:

Für das Dressing:

Avocadosalat mit Erdbeeren und Mango

Avocado und Mango in Scheiben schneiden, die Erdbeeren halbieren, die Zwiebel in Streifen schneiden, den Knoblauch pressen, den Koriander fein hacken, die Schale raspeln und den Limettensaft auspressen.

Den Rucola auf 4 tiefe Teller verteilen und jeden Salat mit Avocado, Erdbeeren, Mango und roten Zwiebeln dekorieren.

Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und verquirlen.

Den Salat mit dem Dressing beträufeln und je nach Geschmack mit Pistazien und etwas frischem Koriander garnieren.

Avocadosalat mit Erdbeeren und Mango

Avocadosalat mit Erdbeeren und Mango

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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