Blumenkohlsuppe mit Speck

Name: Blumenkohlsuppe mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 Stück Zwiebel (grob gehackt); 1 Nelke Knoblauch (fein gehackt.); 3⁄4 EL Ghee; 1⁄4 EL italienische Gewürzmischung; 3⁄4 Stiel Sellerie (gehackt); 3 TL Kokosnussmilch; 1⁄4 Stück Blumenkohl (in Blümchen); 1⁄2 EL Mandelöl; 1⁄4 TL Pfeilwurz-Pulver; 190 ml Bouillon; 25 g Speckwürfel; zum Garnieren frische Petersilie

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Blumenkohlsuppe mit Speck

Da Sie den Blumenkohl zuerst rösten, bekommt die Suppe einen köstlichen Geschmack. Indem Sie der Suppe Speck hinzufügen, werden auch diejenigen, die n...

Makros(pro Portion)

541Kcal

Fette

46% (28 g)

Eiweiß

7% (10 g)

Kohlenhydrate

47% (63 g)

58 g Netto, 5 g Ballaststoffe

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Da Sie den Blumenkohl zuerst rösten, bekommt die Suppe einen köstlichen Geschmack. Indem Sie der Suppe Speck hinzufügen, werden auch diejenigen, die normalerweise keinen Blumenkohl mögen, diese Suppe genießen.

Makros(pro Portion)

541Kcal

Fette

46% (28 g)

Eiweiß

7% (10 g)

Kohlenhydrate

47% (63 g)

58 g Netto, 5 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Blumenkohl (in Blümchen)

¹⁄₄ Stück

Knoblauch (fein gehackt.)

1 Nelke

Mandelöl

¹⁄₂ EL

Ghee

³⁄₄ EL

Zwiebel (grob gehackt)

¹⁄₄ Stück

Sellerie (gehackt)

³⁄₄ Stiel

italienische Gewürzmischung

¹⁄₄ EL

Pfeilwurz-Pulver

¹⁄₄ TL

Bouillon

190 ml

Keltisches Meersalz

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Speckwürfel

25 g

Kokosnussmilch

3 TL

frische Petersilie

zum Garnieren

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

1 hr 0 min

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