Carpaccio mit Artischocke

Name: Carpaccio mit Artischocke
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Rucola; 1 EL Pinienkerne; 65 g Rindfleisch-Salami; 30 g Artischockenherzen; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 10 g frisches Basilikum; 1 1⁄2 EL Olivenöl (mild); abschmecken Salz

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Carpaccio mit Artischocke

Ein sehr berühmtes Gericht auf eine etwas andere Art.

Makros(pro Portion)

423Kcal

Fette

86% (40 g)

Eiweiß

9% (10 g)

Kohlenhydrate

5% (5 g)

3 g Netto, 2 g Ballaststoffe

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Ein sehr berühmtes Gericht auf eine etwas andere Art.

Makros(pro Portion)

423Kcal

Fette

86% (40 g)

Eiweiß

9% (10 g)

Kohlenhydrate

5% (5 g)

3 g Netto, 2 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Rindfleisch-Salami

65 g

Artischockenherzen

30 g

Rucola

15 g

Pinienkerne

1 EL

Zutaten Dressing:

frisches Basilikum

10 g

Olivenöl (mild)

1 ¹⁄₂ EL

Salz

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

12 min

Kochzeit

3 min

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