Name: Chili Con Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 EL Honig; 1⁄2 TL Zimt; 1 EL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Zwiebel; 3 Nelken Knoblauch; 100 g Rinderhackfleisch; 1⁄2 TL Kümmel gemahlen; 1⁄4 Stück Rote Paprika; 65 g Pilze; 65 g Karotte; 200 g Tomaten; 1 Stiel Sellerie; 1⁄2 TL Chilipulver; 1⁄2 EL Balsamico Essig; 1⁄4 Stück gelbe Paprika; 50 g geschälte Tomaten (Dose); 4 Stück sonnengetrocknete Tomaten; 1⁄4 Stück orange Paprika

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Chili Con Carne

 Schneiden Sie zunächst das Gemüse in Stücke. 

 Zwiebel hacken, Knoblauch zerdrücken und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch vorsichtig in Kokosöl anbraten. 

 Sobald die Zwiebel anfängt zu bräunen, fügen Sie die Karotten, Paprika, Pilze und Sellerie hinzu. 

 Nach 5 Minuten das Rinderhackfleisch hinzufügen und durch das Gemüse streuen. 

 Schneiden Sie die Tomaten und fügen Sie sie zusammen mit 100 ml Tomatenpasata hinzu. 

 Mit Zimt, Chilipulver und Kreuzkümmel würzen. 

 Zum Schluss den Balsamico-Essig für einen schönen Geschmack hinzufügen. 

 Eine halbe Stunde oder länger köcheln lassen. Dies verbessert den Geschmack. 

 Möchten Sie etwas Reis dazu essen? Das ist möglich Dann machen Sie Blumenkohlreis. Es ist einer der wichtigsten Kohlenhydratersatzstoffe im Paläo-Essstil. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen. 

Chili Con Carne

Chili Con Carne

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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