Lammkeule am Spieß

Name: Lammkeule am Spieß
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 260 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Lammkeule; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 0 Nelken Knoblauch; 1⁄4 EL Olivenöl; 1⁄2 EL Balsamico Essig; 1⁄2 Zweig frischer Rosmarin

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Lammkeule am Spieß

Culicool

Der Vorteil eines Spießes ist, dass sich das Fleisch kontinuierlich dreht. Wenn das Fleisch dann beginnt, seine Säfte zu verlieren, bleibt es durch di...

Makros(pro Portion)

275Kcal

Fette

36% (11 g)

Eiweiß

61% (42 g)

Kohlenhydrate

3% (2 g)

2 g Netto, 0 g Ballaststoffe

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Der Vorteil eines Spießes ist, dass sich das Fleisch kontinuierlich dreht. Wenn das Fleisch dann beginnt, seine Säfte zu verlieren, bleibt es durch die Drehbewegung auf dem Fleisch. Alle Aromen bleiben erhalten und das Fleisch ist super zart. Wir haben diese Lammkeule auf einer Party von Stijns Bruder gemacht. Sie werden sicherlich verstehen, dass die Spucke viel Aufmerksamkeit von den Gästen auf sich gezogen hat. Wir haben uns für eine einfache Marinade entschieden, damit Sie den wahren Geschmack des Lammes schmecken können. Natürlich mit Rosmarin, denn das passt hervorragend zu Lammfleisch. Einige Gäste tauchten auch die Lammstücke in die grüne Salsa für ECHTE Männer :). Das ist auf jeden Fall zu empfehlen!

Makros(pro Portion)

275Kcal

Fette

36% (11 g)

Eiweiß

61% (42 g)

Kohlenhydrate

3% (2 g)

2 g Netto, 0 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Lammkeule

200 g

Marinade

frischer Rosmarin

¹⁄₂ Zweig

Knoblauch

0 Nelken

Balsamico Essig

¹⁄₂ EL

Olivenöl

¹⁄₄ EL

Keltisches Meersalz

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

20 min

Kochzeit

3 hr 0 min

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