Name: Pfannkuchenturm mit Schokoladensauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Kokosraspeln; 85 ml Mandelmilch; 1 TL Zimt; 1 TL Kokosnussöl; 1 EL Kakaopulver; 1 Hand Blaubeeren; 1 TL Backpulver; 1 Hand Himbeeren; 3 Stück Medjoul-Datteln; 50 g Buchweizenmehl

Nüsse

Obst

Schokolade

Culicool

Küchenmaschine

Frühstück

Mittagessen

Snack

Dessert

Paleo

Vegetarisch

Veganistisch

Sirtfood

Pfannkuchenturm mit Schokoladensauce

 Buchweizenmehl, Mandelmilch, Backpulver und Zimt in die Küchenmaschine geben. Lassen Sie die Küchenmaschine laufen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. 

 Fetten Sie die Pfanne mit dem Kokosöl ein, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und gießen Sie kleine Haufen Teig in die Pfanne. Drehen Sie die Pfanne, um schöne runde Pfannkuchen zu machen. Die Pfannkuchen nach ca. 2-3 min wenden. 

 In der Zwischenzeit die Datteln entkernen und fein hacken. Mischen Sie dies mit dem Kakao und etwas Wasser zu einer sirupartigen Paste bei mittlerer Hitze. 

 Wenn die Pfannkuchen fertig sind, stapeln Sie sie und gießen Sie den Schokoladendattelsirup darüber. 

 Mit Himbeeren, Blaubeeren und Kokosraspel garnieren. 

Pfannkuchenturm mit Schokoladensauce

Pfannkuchenturm mit Schokoladensauce

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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