Rendang Culislow Stil

Name: Rendang Culislow Stil
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 2 EL Kokosnussöl; 1 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 EL Kümmel gemahlen; 0.7 cm frischer Ingwer; 1⁄4 EL frischer Koriander; 1⁄2 TL Chilipulver; 2 1⁄4 EL Kokosnussmilch; 1⁄2 EL getrockneter Kurkuma; 1⁄2 Stück Zitronengras; 1⁄4 EL Laos; 170 g Rindernackensteak; 2 Stück Lorbeerblatt; 1 Stück Kaffir Zitronenblatt; 1 Stück Kemirinut

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Rendang Culislow Stil

Culicool

Wir zweifelten zunächst daran, ob wir Rendang in einem Slow Cooker zubereiten sollten. Traditionell macht man einen Rendang in einem Wadjan ohne Decke...

Makros(pro Portion)

449Kcal

Fette

49% (25 g)

Eiweiß

34% (38 g)

Kohlenhydrate

17% (19 g)

15 g Netto, 4 g Ballaststoffe

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Wir zweifelten zunächst daran, ob wir Rendang in einem Slow Cooker zubereiten sollten. Traditionell macht man einen Rendang in einem Wadjan ohne Deckel. Die Idee ist: Wenn die gesamte Sauce verdunstet ist, ist Ihr Rendang fertig und Sie können es genießen. Mit einem Slow Cooker werden Sie feststellen, dass Ihre gesamte Sauce nicht verdunstet. Es wird einfach mehr. Jedenfalls. Wir haben trotzdem angefangen es zu machen und das Fleisch ist super zart! Zarter als über einen Wadjan. :) :) Lecker ist auch, dass man sich nicht rühren muss. Sie können einfach den ganzen Tag unterwegs sein und Ihr Slow Cooker erledigt die Arbeit für Sie. Wer schneiden kann, kann Culislow und genießen!

Makros(pro Portion)

449Kcal

Fette

49% (25 g)

Eiweiß

34% (38 g)

Kohlenhydrate

17% (19 g)

15 g Netto, 4 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Rindernackensteak

170 g

Zwiebel

1 Stück

Knoblauch

1 Nelke

Laos

¹⁄₄ EL

Zitronengras

¹⁄₂ Stück

getrockneter Kurkuma

¹⁄₂ EL

Kümmel gemahlen

¹⁄₂ EL

frischer Koriander

¹⁄₄ EL

Kemirinut

1 Stück

Lorbeerblatt

2 Stück

Kaffir Zitronenblatt

1 Stück

frischer Ingwer

0.7 cm

Chilipulver

¹⁄₂ TL

Kokosnussmilch

2 ¹⁄₄ EL

Kokosnussöl

¹⁄₄ EL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

30 min

Kochzeit

8 hr 0 min

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