Name: Spareribs Honey-Drop Spicy
Prep time: 30 min
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1⁄4 EL Honig; 1⁄4 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 EL Kümmel gemahlen; 125 g Pilze; 2 cm frischer Ingwer; 3⁄4 TL Chilipulver; 1⁄4 EL Apfelessig; 1 EL Balsamico Essig; 1⁄2 EL Fischsauce; 250 g Spareribs; 1 Stück Sternanis; 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel.

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Für uns müssen die Rippen super zart sein und vom Knochen rutschen. Na dann hast du einen guten Slow Cooker!

Mit dieser Honig-Tropfen-Marinade haben Sie Ihre super leckeren Spareribs, an denen Sie Ihre Finger lecken werden.

Paleo

Sirtfood

Spareribs Honey-Drop Spicy

 Die Pilze vierteln, die Zwiebel in Streifen schneiden und in den Slow Cooker geben. 

 Stellen Sie eine Pfanne auf hohe Hitze und fügen Sie das Öl hinzu. Wir werden jetzt die Spareribs braten, damit sie für zusätzlichen Geschmack goldbraun werden. Wenn Ihre Spareribs zu lang für Ihre Pfanne / Ihren Slow Cooker sind, können Sie sie auch halbieren. Die Spareribs in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten. 

 Dann streuen Sie Kreuzkümmel, Sternanis, Chilischoten und schwarzen Pfeffer über die Spareribs. Stellen Sie sicher, dass sich diese Reibung gut über die Spareribs verteilt. 

 Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die Frühlingszwiebel hinzu. Löschen Sie alles fast sofort mit der Fischsauce, Balsamico-Essig und Apfelessig. 

 Schalten Sie Ihr Feuer aus und fügen Sie den Honig hinzu. Du willst keinen Honig verbrennen, aber du willst eine Weile köcheln. 

 Fügen Sie alles aus der Pfanne zu Ihrem Slow Cooker hinzu und mischen Sie alles gut zusammen. 

 Stellen Sie sicher, dass die Rippen zentriert sind. Also unter und über dem Gemüse, damit die Rippen gleichmäßig gekocht werden. Sie möchten nicht, dass die Oberseite trockener als die Unterseite ist. 

 CULISLOW ZEIT! Lassen Sie den Slow Cooker 5 Stunden lang auf niedrig. 

 Entfernen Sie zuerst die Spareribs vom Slow Cooker und legen Sie sie beiseite. Mit Aluminiumfolie abdecken. 

 Dann legen Sie den Rest von dem, was sich noch im Slow Cooker befindet, zurück in Ihre Pfanne und kochen die Sauce. 

 Sie müssen nicht, Sie können es sofort essen, aber wir bevorzugen es, wenn die Sauce dicker ist. Der Honig karamellisiert und auf diese Weise erhalten Sie eine wirklich erstaunliche Sauce. 

 Dies kann 5 bis 10 Minuten dauern, bis Sie eine dunkle Sauce haben. Löffeln Sie die Sauce mit Gemüse über Ihre Spareribs, so dass sich die Sauce rund um die Spareribs befindet. 

 Essen Sie dies zum Beispiel mit Blumenkohlreis. Essen Sie lecker! 

Spareribs Honey-Drop Spicy

Spareribs Honey-Drop Spicy

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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