Name: Snickers Erdnussbutterplätzchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; 10 g Mandelmehl; abschmecken Vanillepuder; 20 g Medjoul-Datteln (entkernt); 10 g Haferflocken (glutenfrei); 3⁄4 EL Erdnussbutter

Nüsse

Hülsenfrüchte

Erdnuss

Julie van den Kerchove

Küchenmaschine

Snack

Diese "Snickers" Erdnussbutterkekse schmecken genau wie die Schokoriegel. Dank Haferflocken sind sie reich an Ballaststoffen und eine gute Quelle für gesunde Fette, Magnesium und Zink. Sie brauchen nicht einmal einen Ofen!

Vegetarisch

Veganistisch

Snickers Erdnussbutterplätzchen

Kekse

 Mahlen Sie den Hafer in einer Küchenmaschine mit einem S-förmigen Messer. 

 Fügen Sie Mandelmehl, Datteln, Erdnussbutter, Vanillepulver und Salz hinzu. Nochmals mischen. 

 Fügen Sie etwas Wasser für die Bindung hinzu und mischen Sie erneut. Der Teig ist fertig, wenn er sich zu einer Kugel formt. 

 Formen Sie den Teig zu Keksen, indem Sie jedes Mal einen Teil des Teigs zu einer Kugel rollen und ihn dann mit der anderen Hand flach drücken. 

 Zum Schluss eine großzügige Portion rohe Schokoladensauce (siehe S. 89) und fein gehackte gesalzene Erdnüsse. Sie können es leicht selbst machen, indem Sie natürliche Erdnüsse mit etwas Kokosöl und Meersalz leicht rösten. 

 TIPP. Sie sind kein Fan von Erdnussbutter oder sind Sie allergisch dagegen? Sie können die Kekse auch mit Mandelpaste, Tahini oder einer anderen Nuss- / Samenpaste zubereiten. • Möchten Sie eine getreidefreie Version erstellen? Ersetzen Sie dann den Hafer durch zusätzliches Mandelmehl oder verwenden Sie Cashewnüsse. 

Snickers Erdnussbutterplätzchen

Snickers Erdnussbutterplätzchen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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