Name: Haselnuss-Schokoladen-Bananen-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 0 Prisen Keltisches Meersalz; 5 g Kokosnussöl (geschmolzen); 10 g Kokosnussmehl; 1⁄2 EL Ahornsirup; 20 g Haselnussmehl; 10 g Kakaopulver; 1 EL Ahornsirup; 0 TL Vanillepuder; 10 g Kakaobutter; 1⁄4 EL Kokosnussöl (geschmolzen); 1⁄4 Stück Banane; 1 EL Kokosnusscreme

Nüsse

Obst

Hühnerei

Schokolade

Marinka Bil

Snack

Dessert

Paleo

Vegetarisch

Für den Boden:

Für die Füllung:

Für das Topping:

Haselnuss-Schokoladen-Bananen-Kuchen

Torte

 Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und eine kleine Springform mit etwas Kokosöl einfetten. 

 Beginnen Sie mit der Herstellung des Bodens: Haselnussmehl, Kokosmehl und Salz mischen und gut umrühren. 

 Ahornsirup, Kokosöl und das Ei hinzufügen und zu einem dicken Teig rühren. 

 Kneten Sie den Teig kurz von Hand und verteilen Sie ihn dann auf dem Boden und entlang der Ränder der Federform. 

 Nun die Füllung machen: Kakaobutter hacken und au bain-marie schmelzen. 

 Ahornsirup, Kakao und Vanille durch die geschmolzene Kakaobutter rühren, bis der Kakao vollständig absorbiert ist und sich eine dicke Masse gebildet hat. Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Tortenkruste. 

 Legen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank, um ihn zu versteifen (oder in den Gefrierschrank, dann geht es schneller 😉 

 Für das Topping die Banane zerdrücken und die Kokoscreme und das Kokosöl untermischen. Über den Kuchen verteilen und mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen. 

 Den Kuchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.  Mit Kakaonibs oder Bananenscheiben garnieren. 

Haselnuss-Schokoladen-Bananen-Kuchen

Haselnuss-Schokoladen-Bananen-Kuchen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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