Name: Hackbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 EL Zimt; 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; 1⁄4 TL Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 EL Kümmel gemahlen; 1⁄4 Stück Zitrone (Saft und Reibe); 1⁄4 EL Paprikapulver; 0 Prisen Chilipulver; 1⁄4 EL getrockneter Oregano; 1⁄4 TL Muskatnuss; 175 g Hackfleisch gemischt

Obst

Nachtschattengewächse

Schweinefleisch

Zitrusfrüchte

Culicool

Schongarer

Abendessen

Paleo

Sirtfood

Hackbraten

 Zwiebeln und Knoblauch in große Stücke schneiden und ein Stück Knoblauch für das Hackfleisch aufbewahren. 

 Legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch auf den Boden des Slow Cookers. 

 Legen Sie das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel und fügen Sie den geriebenen Knoblauch, die Kräuter und die Gewürze hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

 Ich finde es nützlich, alles in einer Schüssel zu mischen. Das Hackfleisch mit beiden Händen gut kneten (mindestens 5 Minuten) und eine große Kugel formen. Legen Sie die Kugel in die Mitte des Slow Cookers auf die Zwiebeln und drücken Sie den Zitronensaft darüber. 

 Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Slow Cooker 4 Stunden lang auf Hoch oder 6 Stunden lang auf Niedrig. 

 Öffnen Sie zwischendurch die Pfanne ein oder zwei Mal und schöpfen Sie mit einem Löffel etwas Flüssigkeit über das Fleisch. Wiederholen Sie dies vor dem Servieren. Das Ergebnis ist ein fester Hackbraten, den Sie leicht in Scheiben schneiden können. Es ist daher schön, mit einem Dressing oder einer Sauce zu servieren. 

 Wenn das Fleisch gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Slow Cooker und schneiden Sie es in dünne Scheiben. 

 Die Zwiebeln auf dem Boden dienen tatsächlich als eine Art Bett, sie geben Geschmack und Feuchtigkeit ab, wodurch das Fleisch auch schön saftig bleibt. Sie können natürlich auch die Zwiebeln essen, wenn Sie möchten. 

 Lagern Sie das geröstete Hackfleisch in einem Behälter im Kühlschrank. 

 Essen Sie es in hausgemachtem Fladenbrot oder in einer Packung. Mit einer leckeren Honig / Senf-Sauce, Knoblauchsauce oder Tzatziki servieren. 

Hackbraten

Hackbraten

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Einzelheiten

Teilen

Kostenlos herunterladen

Vielleicht möchten Sie auch

Paleo-Cashewkekse

Paleo Post-Workout-Shake mit Kollagen

Marinka Bil

Frühstücks-Smoothie - UVAmix

Culicool