Linsensuppe mit gerösteten Kichererbsen

Name: Linsensuppe mit gerösteten Kichererbsen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 275 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Kokosnussöl; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 Stück Rote Zwiebel; 1⁄2 Stück Zitrone (der Saft); 2 Stück Karotte; 1 1⁄2 Stück Tomaten; 1 EL getrockneter Kurkuma; 1 Tasse Gemüsebrühe; 1 Hand Krauskohl; 1⁄2 EL gelbes Currypulver; 75 g Linsen

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Linsensuppe mit gerösteten Kichererbsen

Living the Green Life

Im Winter ist Suppe das perfekte Mittagessen für mich. Schnell gemacht und mit den richtigen Kräutern so sehr lecker! Dennoch höre ich oft um mich her...

Makros(pro Portion)

504Kcal

Fette

27% (15 g)

Eiweiß

17% (21 g)

Kohlenhydrate

56% (70 g)

47 g Netto, 23 g Ballaststoffe

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Im Winter ist Suppe das perfekte Mittagessen für mich. Schnell gemacht und mit den richtigen Kräutern so sehr lecker! Dennoch höre ich oft um mich herum, dass eine Suppe nicht genug füllt und für viele keine vollständige Mahlzeit ist. Oft essen die Leute immer noch Brot, um sich immer noch satt zu fühlen. Schade, denn Sie können diese Kohlenhydrate einfach mit einer gut gefüllten Suppe weglassen, so dass Sie ein gesundes und "dünnes" Mittagessen haben (ich kann mir wirklich kein anderes Wort vorstellen!). Ich mag es, viel Gemüse in meiner Suppe zu verwenden, aber um es wirklich sättigend zu machen, reicht das nicht aus. Bohnen, Hülsenfrüchte und / oder Kartoffeln bieten eine gute Basis, die dann mit Karotten, Tomaten, Paprika und anderem leckerem Gemüse ergänzt werden kann. Wenn Sie also zu Hause eine Suppe machen, denken Sie zuerst über Ihren Hintern nach und arbeiten Sie von dort aus weiter. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie eine gute Mahlzeit zu sich nehmen und dass Ihnen nichts fehlt! Linsen sind eine der leckersten Grundzutaten. Sie verleihen Ihrer Suppe einen köstlichen nussigen Geschmack und (wenn Sie sie nicht durchkochen) einen leckeren Biss. Ich benutze oft anstelle von Fadennudeln Linsen.

Makros(pro Portion)

504Kcal

Fette

27% (15 g)

Eiweiß

17% (21 g)

Kohlenhydrate

56% (70 g)

47 g Netto, 23 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Kokosnussöl

1 EL

Linsen

75 g

Rote Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Karotte

2 Stück

Knoblauch

1 Nelke

getrockneter Kurkuma

1 EL

gelbes Currypulver

¹⁄₂ EL

Tomaten

1 ¹⁄₂ Stück

Gemüsebrühe

1 Tasse

Krauskohl

1 Hand

Zitrone (der Saft)

¹⁄₂ Stück

Schwarzer Pfeffer

¹⁄₂ TL

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

5 min

Kochzeit

30 min

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