Quinoa Kakaopudding

Name: Quinoa Kakaopudding
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 ml Wasser; 65 ml Kokosnussmilch; 1 1⁄2 EL Kakaopulver; 1 1⁄2 EL Chia-Samen; 1 EL Kakaonibs; 1⁄2 EL Ahornsirup; 50 g Quinoa; 1 Hand Kokosraspeln; 1⁄2 EL Chia-Samen; 1 Hand Kokos-Chips

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Quinoa Kakaopudding

Living the Green Life

Einmal alle zwei Wochen kaufe ich viel im Bioladen in der Nähe ein. Hier bekomme ich die besonderen Dinge, die ich nicht auf den Markt oder in den Sup...

Makros(pro Portion)

807Kcal

Fette

56% (50 g)

Eiweiß

9% (19 g)

Kohlenhydrate

35% (71 g)

45 g Netto, 26 g Ballaststoffe

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Einmal alle zwei Wochen kaufe ich viel im Bioladen in der Nähe ein. Hier bekomme ich die besonderen Dinge, die ich nicht auf den Markt oder in den Super bekommen kann. Meine Liste enthält standardmäßig die folgenden Produkte: Chiasamen, Hanfsamen, Kokosnussreibe, Inka-Beeren, Mandeln, Walnüsse, Leinsamen, Haferflocken, Datteln, Kakaopulver, Kakaonibs, Buchweizen und Kokosöl. Oft in Großpackungen, weil alles bald fertig ist! Wenn dies in meinem Einkaufswagen ist, schaue ich mich oft nach leckeren Zutaten und Inspiration um. Einmal sind dies Dinge wie Mandel- und Kokosmehl, das andere Mal nehme ich Kürbiskerne, Sesam und Pinienkerne. Dieses Wochenende ging ich vorbei und zu meiner Überraschung sah ich rote Quinoa. Ich kann immer weiße Quinoa bekommen, aber schwarz und rot sind viel schwerer zu bekommen. Der letzte Samstag war ein besonderer Tag, da der Laden gerade eine Bestellung erhalten hatte! Ich ging glücklich mit 3 Beuteln roter Quinoa nach Hause und verbrachte den Rest des Samstags in der Küche. Diese Quinoa hat einen etwas stärkeren Geschmack als die weiße Version. Meine Quinoa-Riegel, vegetarischen Burger und Quinoa-Pudding hatten alle einen köstlichen nussigen Geschmack. Wir aßen den Pudding zum Nachtisch mit roten Früchten, aber ich hatte noch etwas übrig. Sehr schön, denn dieser Pudding eignet sich auch gut zum Frühstück. Ich habe etwas Kakaopulver hinzugefügt, dies gab dem Gericht einen enormen Schub! Wie lecker die Kombination aus Quinoa und Kakao! Mit einigen Kokosnusschips, Kokosnussreibe, Kakaonibs und etwas Agavensirup war dies wirklich das beste Frühstück aller Zeiten! Ich musste extra für meinen Freund machen, der Quinoa liebt. Er aß am Sonntag noch 4 Portionen und ich brachte heute eine Schüssel zur Arbeit. Übrigens, das war wirklich lecker, es füllt sich gut, es ist schön süß und voller gesunder Zutaten, also konnte ich ein paar Stunden weitermachen! Grund genug, dies zu unserem neuen Favoriten zu krönen. Neugierig? Dann probieren Sie dieses Rezept selbst zu Hause!

Makros(pro Portion)

807Kcal

Fette

56% (50 g)

Eiweiß

9% (19 g)

Kohlenhydrate

35% (71 g)

45 g Netto, 26 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Für den Quinoa-Kakaopudding

Quinoa

50 g

Wasser

100 ml

Kokosnussmilch

65 ml

Kakaopulver

1 ¹⁄₂ EL

Kakaonibs

1 EL

Chia-Samen

1 ¹⁄₂ EL

Ahornsirup

¹⁄₂ EL

Für das Topping

Chia-Samen

¹⁄₂ EL

Kokos-Chips

1 Hand

Kokosraspeln

1 Hand

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

5 min

Kochzeit

15 min

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