Quinoa-Salat

Name: Quinoa-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 Stück Zitrone (der Saft); 1⁄2 Stück Avocado; 1⁄4 Stück Gurke; 1⁄2 EL frische Petersilie; 2 1⁄2 Stück Rettich; 1 Hand Rucola; 1 Hand Feldsalat; 1 Prise Himalaya-Salz; 70 g Quinoa; 40 g Kichererbsen (in Dosen) (geröstet)

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Quinoa-Salat

Living the Green Life

Ich weiß, dass ich noch nicht so viele Abendessenoptionen auf meiner Website geteilt habe und das ist natürlich nicht in Ordnung! Heute werde ich das ...

Makros(pro Portion)

381Kcal

Fette

26% (11 g)

Eiweiß

15% (14 g)

Kohlenhydrate

59% (58 g)

48 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Ich weiß, dass ich noch nicht so viele Abendessenoptionen auf meiner Website geteilt habe und das ist natürlich nicht in Ordnung! Heute werde ich das mit diesem leckeren Quinoa-Salat ändern, einem meiner Favoriten. Dieser Salat eignet sich hervorragend zum Mittagessen, aber ich esse ihn auch gerne abends mit einem Gemüseburger oder hausgemachten Falafelbällchen. Einfach, grün und sehr lecker dank der Kombination verschiedener Gemüsesorten. Darüber hinaus benötigt er aufgrund der verschiedenen Geschmacksrichtungen eigentlich kein Dressing. Auch schön, weil das dein Essen super schnell macht!

Makros(pro Portion)

381Kcal

Fette

26% (11 g)

Eiweiß

15% (14 g)

Kohlenhydrate

59% (58 g)

48 g Netto, 10 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Quinoa

70 g

Avocado

¹⁄₂ Stück

Rettich

2 ¹⁄₂ Stück

Rucola

1 Hand

Feldsalat

1 Hand

Kichererbsen (in Dosen) (geröstet)

40 g

Gurke

¹⁄₄ Stück

frische Petersilie

¹⁄₂ EL

Himalaya-Salz

1 Prise

Schwarzer Pfeffer

1 Prise

Zitrone (der Saft)

¹⁄₄ Stück

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

10 min

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