Name: Kürbiskäsekuchen mit Schokolade
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Kokosraspeln; 1⁄4 EL Kokosnussöl (geschmolzen); 15 g Rosinen; 20 g Cashewnüsse; 0 TL Zimt; 15 g Kokosnussöl; 1 EL Kokosnussmilch; 5 g Kokosblütenzucker; 25 g Kürbis; 0 TL Vanillepuder; 5 g Schokolade pur (> 70% Kakao)

Nüsse

Schokolade

Marinka Bil

Küchenmaschine

Brownie Backform

Snack

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Für den Boden:

Für die Füllung:

Für die Garnierung:

Kürbiskäsekuchen mit Schokolade

Stücke

Mahlen Sie alle Zutaten für den Boden in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein und verteilen Sie diese Masse auf dem Boden einer Brownie-Form. Fest andrücken und beiseite stellen.

Die Kürbiswürfel und die Kokosmilch in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und den Kürbis 10 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Cashewnüsse in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver zermahlen.

Den Kürbis mit Kokosmilch, Kokosöl, Kokosblütenzucker, Zimt und Vanille zu den Cashewnüssen in der Küchenmaschine geben und gleichmäßig mahlen.

Die Kürbismischung auf den Kuchenboden geben und mit einem Spachtel glatt streichen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schokolade eine halbe Stunde vor dem Servieren im Wasserbad schmelzen und über den Käsekuchen streuen. Stellen Sie den Kuchen für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Schokolade verfestigen kann, und schneiden Sie ihn dann an.

Kürbiskäsekuchen mit Schokolade

Kürbiskäsekuchen mit Schokolade

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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