Name: Glutenfreie Waffeln mit Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 20 g Mandelmehl; 1⁄4 TL Backpulver; 30 g Kokosnuss-Joghurt; 15 g Tapiokamehl

Nüsse

Hühnerei

Simone van der Koelen

Waffeleisen

Frühstück

Snack

Paleo

Glutenfreie Waffeln mit Joghurt

 Heizen Sie Ihr Waffeleisen in Position 4 vor (Mein Waffeleisen hat 5 Einstellungen, so dass es fast am heißesten ist). 

 In einer Schüssel Mandelmehl, Tapioka und Backpulver mischen. 

 Mischen Sie in einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten zusammen; Ei, Joghurt, Vanilleextrakt und Ahornsirup. 

 Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie sie gut zu einem schönen, gleichmäßigen Teig. 

 Fetten Sie Ihr Waffeleisen leicht mit Butter oder Öl ein. Gießen Sie etwas Teig in Ihr Waffeleisen (ca. 2 Esslöffel) und schließen Sie den Deckel. Einige Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind. (Achten Sie darauf, nicht zu viel Teig in Ihr Waffeleisen zu gießen. Ein bisschen zu wenig statt zu viel und es wird überlaufen.) 

 Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.  Wenn Sie sie nicht sofort essen, lassen Sie die Waffeln auf einem Rost abkühlen. 

Glutenfreie Waffeln mit Joghurt

Glutenfreie Waffeln mit Joghurt

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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