Name: Paleo-Kürbisbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 10 g Kokosnussöl; 15 g Mandelmehl; 5 g Kokosnussmehl; 1⁄4 TL Apfelessig; 5 g Tapiokamehl; 0 TL Backsoda; 1⁄4 EL Ahornsirup; 1⁄4 TL Spekulatiusgewürz; 20 g Kürbis

Nüsse

Obst

Hühnerei

Marinka Bil

Mixgerät

Ofen

Brotform

Frühstück

Mittagessen

Snack

Paleo

Keto

Vegetarisch

Paleo-Kürbisbrot

Kuchen

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bedecken Sie eine Brotbackform mit Pergamentpapier.

Die Kürbiswürfel in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten leicht kochen lassen.

Lassen Sie den Kürbis abtropfen und geben Sie die gekochten Stücke in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Fügen Sie das Kokosöl hinzu, damit es schmelzen kann. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen (damit sich die Eier beim Hinzufügen nicht sofort verfestigen).

Eier, Ahornsirup und Apfelessig dazugeben und gleichmäßig pürieren.

Die restlichen Zutaten dazugeben und pürieren, bis sich ein klumpiger Teig bildet.

Den Teig in die Brotform geben und mit dem Löffelrücken glatt streichen.

Backen Sie das Brot für etwa 50 Minuten, bis es goldbraun und durch ist oder bis ein Spieß sauber herauskommt. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie das Brot schneiden.

Paleo-Kürbisbrot

Paleo-Kürbisbrot

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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