Rote-Beete-Couscous mit geräucherter Makrele

Name: Rote-Beete-Couscous mit geräucherter Makrele
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Walnüsse; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 Stück Blumenkohl; 125 g geräucherte Makrele; 90 g Rote Beete; 1⁄4 EL Honig; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL frische Petersilie; 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄2 EL frische Minze; 1⁄4 EL Zitronensaft; 1⁄4 EL Senfgelb

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Rote-Beete-Couscous mit geräucherter Makrele

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

636Kcal

Fette

58% (41 g)

Eiweiß

24% (38 g)

Kohlenhydrate

18% (28 g)

20 g Netto, 8 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

636Kcal

Fette

58% (41 g)

Eiweiß

24% (38 g)

Kohlenhydrate

18% (28 g)

20 g Netto, 8 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für den Salat:

Blumenkohl

¹⁄₄ Stück

Rote Beete

90 g

Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Knoblauch

1 Nelke

Kokosnussöl

¹⁄₄ EL

geräucherte Makrele

125 g

Walnüsse

15 g

Für das Dressing:

Olivenöl (extra virgen)

¹⁄₂ EL

Honig

¹⁄₄ EL

Senfgelb

¹⁄₄ EL

Zitronensaft

¹⁄₄ EL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

frische Petersilie

¹⁄₂ EL

frische Minze

¹⁄₂ EL

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

10 min

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