Name: Süße Apfel-Spinat-Burger
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 1 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel (fein gehackt.); 1⁄4 TL Kümmel gemahlen; 50 g Spinat; 125 g Süßkartoffel (geschält und gewürfelt); 1⁄4 TL Salz; 1⁄4 TL getrockneter Thymian; 1 1⁄4 EL Kastanienmehl

Hühnerei

Marinka Bil

Mixer

Frühstück

Abendessen

Paleo

Süße Apfel-Spinat-Burger

 Die Süßkartoffelwürfel in einer Pfanne mit Wasser zum Kochen bringen. In 8 Minuten kochen. 

 In der Zwischenzeit den Spinat unter Rühren anbraten, bis er weich ist. Direkt aus der Pfanne nehmen und mit einem sauberen Geschirrtuch so viel Feuchtigkeit wie möglich auspressen. 

 Die Süßkartoffelwürfel abtropfen lassen und mit einem Stabmixer glatt pürieren. 

 Spinat, Zwiebel, Eier, Kastanienmehl, Thymian, Kreuzkümmel und Salz in das Püree einrühren. 

 Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Nehmen Sie immer einen großen Löffel der Mischung und lassen Sie sie in das heiße Öl fallen. Drücken Sie den Ball mit der Rückseite eines Löffels leicht flach. 

 Auf diese Weise 6 Burger gleichzeitig braten und wiederholen, bis der Teig fertig ist. 

 Die Burger pro Seite 4-5 Minuten goldbraun backen und fertig. 

Süße Apfel-Spinat-Burger

Süße Apfel-Spinat-Burger

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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