Name: Vegetarischer Macadamia-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Macadamianüsse; abschmecken Keltisches Meersalz; 1 TL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Avocado; 1 Stiel Sellerie; 1 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1 EL Balsamico Essig; 100 g Erdbeeren; 50 g Baby-Blattsalat; 250 g Kürbis

Nüsse

Obst

Sellerie

Marinka Bil

Mittagessen

Abendessen

Beilage

Vorspeise

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Vegetarischer Macadamia-Salat

 Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 

 Kürbis und Avocado würfeln, Erdbeeren und Sellerie in Scheiben schneiden 

 Die Kürbiswürfel mit Kokosöl und Salz einreiben und 20 Minuten rösten. 

 In der Zwischenzeit machen Sie den Salat, indem Sie alle anderen Zutaten miteinander mischen. 

 Zum Schluss den Kürbis zum Salat geben. Wenn Sie sofort essen gehen, können Sie dies tun, wenn der Kürbis noch warm ist. Wenn Sie diesen Salat im Voraus zum Mitnehmen oder zum späteren Servieren zubereiten, lassen Sie den Kürbis besser vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in den Salat mischen. 

Vegetarischer Macadamia-Salat

Vegetarischer Macadamia-Salat

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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