Salat mit geröstetem Kürbis

Name: Salat mit geröstetem Kürbis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Rote Zwiebel; 1⁄2 Stück Gurke; 1 Hand Rosinen; 50 g Feldsalat; 2 EL Pinienkerne; 1⁄4 Stück Kürbis; 1⁄2 Stück Orange (der Saft); 2 EL Olivenöl; 1⁄2 EL Estragon

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Salat mit geröstetem Kürbis

Gebratener Kürbis schmeckt hervorragend in einem solchen vegetarischen Salat. Die Orange im Dressing und die Süße der Rosinen runden das Ganze ab.

Makros(pro Portion)

645Kcal

Fette

56% (40 g)

Eiweiß

6% (10 g)

Kohlenhydrate

38% (62 g)

54 g Netto, 8 g Ballaststoffe

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Gebratener Kürbis schmeckt hervorragend in einem solchen vegetarischen Salat. Die Orange im Dressing und die Süße der Rosinen runden das Ganze ab.

Makros(pro Portion)

645Kcal

Fette

56% (40 g)

Eiweiß

6% (10 g)

Kohlenhydrate

38% (62 g)

54 g Netto, 8 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für den Salat:

Kürbis

¹⁄₄ Stück

Feldsalat

50 g

Gurke

¹⁄₂ Stück

Rote Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Rosinen

1 Hand

Pinienkerne

2 EL

Für das Dressing:

Olivenöl

2 EL

Orange (der Saft)

¹⁄₂ Stück

Estragon

¹⁄₂ EL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

5 min

Kochzeit

30 min

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