Name: Veganer Pilzragout
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 100 ml Kokosnussmilch; 2 EL Olivenöl; abschmecken Salz; 1⁄2 EL Frischer Thymian; 375 g gemischte Pilze

Simone van der Koelen

Beilage

Paleo

Vegetarisch

Veganistisch

Sirtfood

Veganer Pilzragout

 Zwiebel hacken und Knoblauch hacken. Die Pilze in große Stücke schneiden. 

 Einige Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei schwacher Hitze braten. Zum Schluss den Knoblauch, den frischen Thymian und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. 

 Die Pilze in die Pfanne geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Fügen Sie die Kokosmilch mit einer weiteren Prise Pfeffer hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Stellen Sie die Hitze herunter, sobald es kocht, und lassen Sie es noch einige Minuten köcheln. 

 Ist die Sauce noch zu dünn? Fügen Sie dann etwas Tapioka hinzu, um es dicker zu machen. 

Veganer Pilzragout

Veganer Pilzragout

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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