Name: Tropische Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 TL Vanilleextrakt; 1⁄2 TL Limettensaft; 1⁄2 Zweig frische Minze; 125 g Erdbeeren; 100 g Kokoscreme; 1 Tropfen flüssiges Stevia

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Die geschlagene Kokoscreme verleiht den klassischen "Erdbeeren mit Schlagsahne" einen köstlichen tropischen Touch. Ein garantierter Erfolg.

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Tropische Erdbeeren

Die Minzblätter hacken und die Erdbeeren vierteln.

* Kokoscreme bekommt man, indem eine Dose vollfette Kokosmilch (mit einem Kokosnussanteil von&gt; 70%) über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt wird. Das Kokosfett trennt sich dann vom Wasser und bildet eine Schicht darauf. Sie können dies abschöpfen und es in Rezepten verwenden, die Kokosnusscreme erfordern. Hierfür eignen sich besonders die Dosen Kokosmilch von Aroy-D, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind.

Die Erdbeeren in einer Schüssel mit der Minze mischen und eine Weile ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.

Schlagen Sie die Kokoscreme zusammen mit Vanilleextrakt und Stevia oder Honig mit einem Handmixer, bis Sie eine feste Schlagsahne-Konsistenz erhalten. Dies funktioniert am besten, wenn die Zutaten kalt sind.

Verteilen Sie die Erdbeeren auf die Schalen und geben Sie etwas von der geschlagenen Kokoscreme darüber.

Tropische Erdbeeren

Tropische Erdbeeren

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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