Name: BOHNE Chili Burger Schüssel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 2 Hände Spinat; 1⁄4 Stück Zucchini; 1 EL Olivenöl (mild); 5 g frische Minze; 1⁄4 Stück Aubergine; 25 g Granatapfelkerne; 2 Stück Medjoul-Datteln (entkernt); 75 g Kichererbsen (in Dosen); 2 EL Hummus (Mittelmeer); 1 Stück Vegetarischer Burger; 50 g Bulgur; 1⁄2 Stück Fladenbrot; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 Stück Limette (Saft); 5 g frische Minze; 1⁄2 EL Mayonnaise; 50 g Voller Joghurt

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Für die Joghurt-Minz-Sauce:

BOHNE Chili Burger Schüssel

 Aubergine und Zucchini in Runden schneiden. Beide Seiten mit Olivenöl einfetten und mit Salz und Pfeffer würzen. 

 Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder ein Gerät und braten Sie die Zucchini und die Auberginen etwa 4 Minuten lang. Benutzt du eine Pfanne? Dann auf halber Strecke umdrehen. 

 Kochen Sie den Bulgur gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. 

 Machen Sie die Sauce, indem Sie Joghurt, Mayonnaise und Limettensaft mischen. Den Knoblauch auspressen und gut mischen. Die Minze fein hacken und mit der Sauce mischen. Auf Wunsch mit Pfeffer und Paprika würzen. 

 Die Kichererbsen abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. 

 Schneiden Sie die Datteln in kleine Stücke, die Minze fein durch die Schüssel und mischen Sie sie mit den Bulgur- und Granatapfelkernen. 

 Die Chili-Burger in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl 4 - 6 Minuten backen. Dann in schöne Dreiecke schneiden. Verwenden Sie Falafel? Dann ca. 6 Minuten in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl braten. 

 Machen Sie jetzt Ihre Schüssel, indem Sie zuerst den Spinat und Bulgur in einen tiefen Teller legen. Dann die Kichererbsen und das gegrillte Gemüse darauf legen und mit den Burgern oder Falafel abschließen. 

 Servieren Sie die Schalen mit der Joghurt-Minz-Sauce, Hummus und dem Brot. Viel Spaß! 

BOHNE Chili Burger Schüssel

BOHNE Chili Burger Schüssel

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Zutaten

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