Herbstsalat mit Kürbis und einem fruchtigen Touch

Name: Herbstsalat mit Kürbis und einem fruchtigen Touch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Avocado; 1 Stück Schalotten; 150 g Kürbis; 2 EL Granatapfelkerne; 1 Stück Minneola; 2 Hände Krauskohl; 4 EL Kichererbsen (in Dosen); abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 TL Dijon-Senf; 1 EL Weißweinessig; 3 EL fettarmer Quark

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Herbstsalat mit Kürbis und einem fruchtigen Touch

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Makros(pro Portion)

423Kcal

Fette

30% (14 g)

Eiweiß

14% (15 g)

Kohlenhydrate

56% (60 g)

45 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

423Kcal

Fette

30% (14 g)

Eiweiß

14% (15 g)

Kohlenhydrate

56% (60 g)

45 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für den Salat:

Kürbis

150 g

Krauskohl

2 Hände

Kichererbsen (in Dosen)

4 EL

Schalotten

1 Stück

Granatapfelkerne

2 EL

Minneola

1 Stück

Avocado

¹⁄₂ Stück

Für das Dressing:

fettarmer Quark

3 EL

Weißweinessig

1 EL

Dijon-Senf

1 TL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

10 min

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