Name: Orientalisches Fischpaket mit Kabeljau
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 Stück Zucchini; 50 g Karotte (gerieben); 1 cm frischer Ingwer; 1⁄4 Stück Roter Pfeffer; 1⁄4 Stück Lauch; 1 EL Olivenöl (mild); 1 Stück Kabeljau; 1 EL Sesamöl; 1 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel.; 2 EL Sojasauce

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Orientalisches Fischpaket mit Kabeljau

 Den Knoblauch zerdrücken und den Ingwer hacken. Sie können den Ingwer auch mit der Knoblauchpresse auspressen. Magst du scharf? Dann auch einen (1⁄2) roten Pfeffer hacken. Dann mit 3 EL Sojasauce mischen. Die Kabeljaufilets auf beiden Seiten durch die Marinade rollen und die Filets ca. 10 Minuten marinieren lassen. 

 Frühlingszwiebeln und Lauch schneiden und mit der Julienne-Karotte mischen. 1 Esslöffel Sojasauce und das Sesamöl dazugeben und gut umrühren. Halten Sie das Grün der Frühlingszwiebel beiseite. 

 2 lange Stücke Aluminiumfolie verteilen und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten-Bosu-Mischung über die Mitte der Folie verteilen und die Zucchini darüber legen. Sie legen die Kabeljaufilets darauf. Die restliche Marinade, die grüne Frühlingszwiebel und einen Tropfen Olivenöl darüber streuen. 

 Falten Sie die Folie um den Fisch und legen Sie ihn 20 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen. Unsere Lieblingskombination ist es, den Fisch mit Süßkartoffeln aus dem Ofen zu servieren. 

Orientalisches Fischpaket mit Kabeljau

Orientalisches Fischpaket mit Kabeljau

4.8

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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