Name: Würzige gefüllte Auberginen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Zwiebel; 1⁄2 TL Kümmel gemahlen (gemahlen); 1⁄2 Stück Rote Paprika; 35 g Tomatenmark; 1⁄2 TL Paprikapulver; 1⁄2 Stück Tomaten; 1⁄2 TL Chilipulver; 1 Stück Aubergine; 75 g Vegetarische Hühnchenstücke; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 Stück Zitrone (der Saft); 1⁄2 EL Paprikapulver; 1⁄2 Stück Avocado; 50 g fettarmer Quark

Kuhmilch

Obst

Nachtschattengewächse

Laktose

Soja

Hülsenfrüchte

Zitrusfrüchte

Your Meal Planners

Mixgerät

Ofen

Mittagessen

Abendessen

Vegetarisch

Mediterrane

Sirtfood

Für das Dressing:

Würzige gefüllte Auberginen

 Schneiden Sie die Aubergine in zwei Hälften und machen Sie mit einem Messer Quadrate im Fleisch. Sie schneiden das Fruchtfleisch. Dann die Auberginen mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Auberginen 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. 

 In der Zwischenzeit Zwiebel, Tomate und Pfeffer in Würfel schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Nach zwei Minuten das vegane Huhn hinzufügen und gut umrühren. Braten Sie das Huhn und fügen Sie dann das andere Gemüse zusammen mit den Kräutern hinzu. Gut umrühren. 

 Wenn das Huhn gekocht ist, fügen Sie die Tomatenmark hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. 

 Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch herausschöpfen. Das Fleisch in Würfel schneiden und zum Huhn geben. Gut umrühren und dann die Auberginen mit der Mischung füllen. Kehren Sie für weitere 5 bis 7 Minuten in den Ofen zurück, damit die Aromen gut absorbieren. 

 Machen Sie nun das Dressing, indem Sie die Zutaten mit einem Stabmixer oder Mixer zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

 Die Aubergine mit dem Dressing servieren. 

Würzige gefüllte Auberginen

Würzige gefüllte Auberginen

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Einzelheiten

Teilen

Kostenlos herunterladen

Vielleicht möchten Sie auch

Winterlicher Power Smoothie mit Kakao

Culicool

Hühner-Röllchen mit Pesto

Gemüsesuppe mit geräucherter Wurst

Marinka Bil