Name: Acelga Frittata y Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Huevo; 0 tsp Pimienta negra; 1 clove Ajo; 1⁄4 tsp Sal; 1⁄4 tsp Tomillo seco; 1⁄4 Tbsp Mantequilla sin sal; 1 1⁄4 Tbsp Nata montada; 60 g Queso feta; 40 g Setas Shiitake; 25 g Acelga

Leche de vaca

Lactosa

Huevo de gallina

Guac.com

Keto

Vegetariano

Acelga Frittata y Champiñones

 Picar los champiñones y las acelgas y desmenuzar el queso de cabra. 

 Batir los huevos junto con la crema en un tazón. Agregue sal y reserve. 

 Freír los champiñones en un poco de mantequilla junto con el ajo, el tomillo y la pimienta negra durante unos 7 minutos en una sartén. 

 Lave la acelga y agréguela a la sartén. Revuelva por 1 minuto. 

 Agregue verduras fritas a una fuente de vidrio para hornear (20 x 20 cm). Coloca una capa de queso encima, untada sobre el plato. Ahora una capa con la mezcla de huevo lo cubre. Gire el tazón poco a poco para que la mezcla de huevo esté bien distribuida. 

 Pon el plato en el horno y hornea por 15 minutos. Esté atento a cuando los bordes se doren y el centro esté cocido. 

 Cocine la frittata durante 2 minutos debajo de la parrilla para obtener una agradable capa marrón y crujiente. 

 Retira el plato del horno y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego cortar y servir. 

Acelga Frittata y Champiñones

Acelga Frittata y Champiñones

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