Name: Bagre frito en naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Naranja; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 Tbsp Comino molido; 1⁄2 Tbsp Pimentón en polvo; 65 g Zanahoria; 125 g Calabaza butternut; 6 pieces Aceitunas verdes; 150 g Pez lobo

Fruta

Solanaceae

Pescado

Cítricos

Culicool

Horno

Almuerzo

Cena

Paleo

Bagre frito en naranja

 Precaliente el horno a 220 grados centígrados. 

 Cortar la calabaza moscada (con piel) en papas fritas. 

 Mezcle el pimentón en polvo con comino en polvo en un tazón. 

 Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel de hornear y coloque las papas fritas con calabaza. 

 Espolvorea con la mitad de la mezcla de pimentón y comino y revuelve. Espolvorear con un poco de aceite de coco y poner en el horno durante 30-40 minutos. (gire las fichas cada 10-15 minutos) 

 Corta la naranja por la mitad y corta dos rodajas finas de naranja para decorar. 

 Rallar la zanahoria en un tazón y usar el jugo de la mitad de la naranja. Agregue aceitunas y pimienta negra. 

 Ahora tienes una sabrosa comida cruda a juego. 

 Use la otra mitad de la mezcla de pimentón y comino para el pescado. Cubra las dos piezas con esto. 

 Tan pronto como las papas fritas estén casi listas, puedes hornear el pescado. 

 En una sartén, calienta una cucharada de aceite de coco y fríe el bagre. Aproximadamente 2 minutos en la parte superior e inferior. Deglaze a la mitad de una naranja. También puede buscar brevemente los lados después. 

 Hora de servir el plato. Coloque las verduras crudas en el plato, luego al lado una rodaja de naranja, luego el pescado. 

 Y por último, pero no menos importante, las papas fritas de calabaza. 

Bagre frito en naranja

Bagre frito en naranja

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