Name: Calabacín con salsa de hinojo y gambas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1⁄2 piece Calabacín; 1 Tbsp Aceite de oliva (suave); 100 g Gambas (pelada/o y lavada/o); 150 g Tomates en rama; 150 g Bulbo de hinojo; 1 piece Hoja de Laurel

Solanaceae

Marisco, Crustáceos y Moluscos

Culicool

Cortadora espiral

Almuerzo

Cena

Paleo

Sirtfood

Calabacín con salsa de hinojo y gambas

 Limpiar el hinojo, cortar en cuartos. Retire el núcleo y corte en trozos grandes. Lave los tomates, retire la corona verde y córtelos en cubos. Pelar y picar las cebollas. Pelar y picar los dientes de ajo. 

 Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla y el ajo durante unos 2 minutos. 

 Agregue tanta agua que la mezcla quede justo debajo. 

 Agrega la hoja de laurel. Llevar a ebullición. Coloque la tapa en la sartén y reduzca el fuego a bajo. Guisar el plato de verduras en unos 20 minutos. Sazone con sal y pimienta. 

 Usa un cortador en espiral para convertir el calabacín en hebras de espagueti. También puede elegir tagliatelle con su pelador. 

 Fríe los camarones en una sartén con un poco de aceite. O agréguelos al final de la salsa de hinojo. Entonces en realidad los cocinas. 

 Hora de servir: coloque el calabacín en el plato, vierta la salsa de hinojo encima y coloque los camarones fritos encima. 

Calabacín con salsa de hinojo y gambas

Calabacín con salsa de hinojo y gambas

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