Name: Estofado de batata con puerro
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 clove Ajo; 250 g Batata; 75 g Puerro; 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1⁄2 tsp Curry en polvo; 125 g Champiñones Portobello; 15 g Piñones

Semillas

Culicool

Machacador de patatas

Almuerzo

Cena

Paleo

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Estofado de batata con puerro

 Pelar las batatas y cortarlas en trozos pequeños. 

 Llevar a ebullición en abundante agua con un poco de sal. Cocine las papas por unos 10 minutos hasta que estén suaves. 

 Cortar el puerro en aros y los champiñones en rodajas. 

 Asar brevemente los piñones en una sartén sin aceite. 

 Calienta un poco de aceite en un wok o sartén. 

 Hornee los anillos de puerro con curry en polvo durante aproximadamente 5 minutos. Luego ponga los anillos de puerro a un lado. 

 Luego freír los champiñones y agregar un diente de ajo machacado. 

 Cuando las papas estén blandas, escurrirlas. Mantenga un poco de líquido para cocinar. Triture las papas con un poco de líquido para cocinar y una pizca de aceite de oliva. Asegúrate de que sea agradable y cremoso. 

 Sazone las papas con un poco de sal y pimienta. 

 Revuelva los puerros a través del estofado. Calentar solo un poco más. 

 Coloca el estofado en dos platos y decora con los champiñones y los piñones. 

Estofado de batata con puerro

Estofado de batata con puerro

3.8

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Hamburguesas de pollo con anacardos

Marinka Bil

Pastel de cumpleaños paleo

Marinka Bil

COCOS DE FRUTAS

Culicool