Name: Filete de atún a la barbacoa al estilo oriental
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Atún (fresco); 1⁄4 piece Naranja (el zumo); to taste Pimienta negra; 1 clove Ajo (prensada/o); 1⁄2 tsp Jengibre fresco (Rallador); 1⁄2 Tbsp Perejil fresco (picado fino.); 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 1 Tbsp Vinagre Balsámico; 1⁄2 Tbsp Zumo de limón; 1 Tbsp Salsa de pescado; 1⁄4 Tbsp Orégano fresco

Fruta

Pescado

Cítricos

Culicool

Barbacoa

Cena

Nuestro filete de atún ideal es frito por fuera y crudo por dentro.
Si desea hornear el atún por más tiempo, seguirá siendo sabroso y no seco. Esto se debe a la marinada con naranja.

Paleo

Sirtfood

Adobo

Filete de atún a la barbacoa al estilo oriental

 Mezcle todo en un recipiente para la marinada. 

 Cubra el atún y déjelo marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos. 

 Asa el atún brevemente, ambos lados de la misma longitud, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Esto depende del grosor de su atún. Simplemente observe cómo su atún cambia de rojo a marrón de abajo hacia arriba. 

 Por dentro todavía puede estar crudo, lo que nos gusta más. Luego tienes el toque de barbacoa en el exterior y en el interior puedes saborear muy bien el sabor del atún. Pero hazlo como quieras 

 Retirar de la barbacoa, agregar marinada adicional para evitar que se seque y dejar reposar por un tiempo. 

Filete de atún a la barbacoa al estilo oriental

Filete de atún a la barbacoa al estilo oriental

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