Name: Pastel de carne
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Tbsp Canela; 1⁄4 tsp Sal marina celta; 1⁄4 tsp Pimienta negra; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1⁄4 Tbsp Comino molido; 1⁄4 piece Limón (zumo y rallador); 1⁄4 Tbsp Pimentón en polvo; 0 pinches Polvo de chile; 1⁄4 Tbsp Orégano seco; 1⁄4 tsp Nuez moscada; 175 g Carne picada de cerdo y ternera

Fruta

Solanaceae

Cerdo

Cítricos

Culicool

Olla de cocción lenta

Cena

Paleo

Sirtfood

Pastel de carne

 Cortar la cebolla y el ajo en trozos grandes y guardar un trozo de ajo para la carne picada. 

 Coloque la cebolla y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta. 

 Coloque la carne molida en un tazón grande y agregue el ajo rallado, las hierbas y las especias. Sazone con sal y pimienta. 

 Me resulta útil mezclar todo en un tazón. Amasar bien la carne picada con ambas manos (al menos 5 minutos) y hacer una bola grande. Coloque la bola en el centro de la olla de cocción lenta sobre las cebollas y exprima el jugo de limón por encima. 

 Ponga la tapa y ponga la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 4 horas o baja durante 6 horas. 

 En el medio, abra la sartén una o dos veces y vierta un poco del líquido sobre la carne con una cuchara. Haga esto nuevamente antes de servir. El resultado es un pastel de carne firme que puedes cortar fácilmente. Por lo tanto, es bueno servirlo con un aderezo o una salsa. 

 Cuando la carne esté cocida, retírela de la olla de cocción lenta y córtela en rodajas finas. 

 Las cebollas en el fondo en realidad sirven como una especie de cama, emiten sabor y humedad, lo que también mantiene la carne agradable y jugosa. Por supuesto, también puede comer las cebollas si lo desea. 

 Guarde la carne picada asada en un recipiente en el refrigerador. 

 Cómelo en pan de pita casero o en una envoltura. Sirva con una sabrosa salsa de miel / mostaza, salsa de ajo o tzatziki. 

Pastel de carne

Pastel de carne

Macros(per serving)

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Ingredients

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